Die Statistiken zur Kuhmilcherzeugung stammen aus jΣhrlich in landwirtschaftlichen Betrieben der einzelnen Mitgliedstaaten durchgefⁿhrten Erhebungen. In diesem Zusammenhang umfasst Milcherzeugung auch Milch, die im selben landwirtschaftlichen Betrieb spΣter an KΣlber verfⁿttert wird, jedoch keine Milch, die von den KΣlbern direkt getrunken wird.