Fleischuntersuchungsstatistik, Als genussuntaugl. beurteilte geschlachtete Tiere, Deutschland insgesamt, Tierart, Untersuchungsort und Herkunft, Genussuntauglichkeitsgründe (Tiere), Jahr (49911BJ002)
methods, notes and classification
Wertmerkmal0 Als genussuntaugl. beurteilte geschlachtete Tiere Deutschland insgesamt Genussuntauglichkeitsgründe0 Rotlauf1 Paratuberkulose2 Nicht oder unvollst. ausgeführte Fleischuntersuch.3 Sonstige pathophysiologische Veränderungen4 Sonstige Genussuntauglichkeitsgründe5 Organoleptische Abweichungen6 Schlachtschäden7 Bauchwassersucht (Ascites)8 Tiefe Dermatitis9 Allgemeinerkrankunga Festgestellte bakterielle Erkrankung oder Verdachtb Sonstige Tierseuchec Multiple Abszessed Schwanzspitzennekrosee Polyarthritisf Auszehrung (Kachexie)g Cysticercose (Bandwurmfinnen)h Trichinellosei Sonstiger Parasitenbefall Tierarten0 Kühe1 Kälber2 Pferde3 Weibliche Rinder4 Männliche Rinder5 Spanferkel6 Mastschweine7 Zuchtschweine und andere Schweine8 Schafe9 Hühner (ohne Suppenhühner)a Gänseb Entenc Putend Suppenhühnere Ziegenf Hasentiereg Damwild/Sikawild (Farmwild)h Rotwild (Farmwild)i Rehwild (Farmwild)j Gehegewildschweine (Farmwild)k Zuchtlaufvögel (Farmwild) Untersuchungsort und Herkunft0 Hausschlachtung1 Schlachtbetrieb